Este bolo vi na comunidade "Culinária" no Orkut.Achei diferente ,e é uma delícia.Parece aquelas coisas gostosas que se como na Serra Gaúcha,com esse sabor de uva e canela.Vou postar aqui.
BOLO POLONÊS
Uns 700grs de Uva preta(lavada e cortada ao meio p/ tirar as sementes,deixar secar um pouco)
3 ovos
100grs. de margarina uso culinário,
2 xíc.(chá) de farinha de trigo,
1 xíc.(chá) de amido de milho,
1 xíc.(chá) de leite,
2 xíc.(chá) de açúcar,
1 c.s. de fermento em pó
Bater as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme.Acrescentar as farinhas ,o leite,fermento e as claras em neve.Pirex retangular médio,untado ,pôr a massa e espalhar por cima as uvas polvilhadas com canela e muito pouco açúcar pra quem não gosta dum sabor muito doce.(Ponham num pirex um pouco grande porque deve ficar com espaço para crescer(eu fiz sem espaço e derramou e queimou essa parte).Forno pré-aquecido,temp. média por uns 40 a 50 min.,até um palito sair seco.Corte em retângulos e sirva.Com café é uma delícia!:
