- 8 coxas de frango sem pele - 2 dentes de alho amassados - sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 colher (sopa) de suco de limão - 2 colheres (sopa) de óleo - 100g de biscoito tipo cream-cracker esfarelado - 1 ovo ligeiramente batido - páprica picante a gosto
Modo de Preparo
Tempere as coxas com o alho, o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe descansar por 30 minutos. Pincele com o óleo. Passe-as no biscoito esfarelado, no ovo e novamente no biscoito, pressionando com os dedos para o farelo ficar bem grudado. Arrume as coxas em um prato refratário com o osso virado para o centro. Leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.
Inverta a posição das coxas para que cozinhem por igual e polvilhe a páprica. Cozinhe por mais 10 minutos ou até que, espetando a carne com um garfo, saia um líquido transparente.
Retire do microondas, cubra com papel-alumínio e deixe em tempo de espera por 15 minutos.
Ingredientes
