1 kg de uvas sem as sementes e partidas ao meio 300gr de açúcar branco 1 copo de água
Colocar as uvas com o açúcar e o copo de água numa panela e levar ao fogo por meia hora, passado esse tempo triturar tudo. Deixar ferver por mais uma hora em fogo fraco. Colocar em recipientes de vidro com o doce ainda quente.
Para esterilizar, colocar os vidros tapados (tem de apertar bem a tampa) numa panela com água. A água tem de chegar até meio dos vidros e levar ao fogo para ferver por 1/2 hora tampado... findo esse tempo retiram-se os vidros da panela, deixam-se arrefecer e pode guardar para ir consumindo.
O doce quando é esterilizado desta forma dura muitos meses sem se estragar.
Romy, já copiei para fazer. Por aqui as uvas são um pouco caras, mas como gostei desta receita vou comprar para experimentar. Já comecei a guardar frascos para tal. bjão