Ingredientes: 500 g de biscoito tipo maisena 1 lata de leite condensado 2 xícaras (chá) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de conhaque 1 ½ xícara (chá) de manteiga derretida 1 xícara (chá) de amêndoas sem pele torradas ½ xícara (chá) de uvas passas (hidratadas)
Cobertura: ½ xícara (chá) de chocolate em pó 4 colheres cheias (sopa) de manteiga derretida
Modo de preparo: Quebre os biscoitos grosseiramente. Coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o conhaque, a manteiga, as amêndoas inteiras e as uvas passas hidratadas em 3 colheres de conhaque por 10 minutos. Coloque esta massa sobre um saco plástico aberto, firme com as mãos. Enrole, dando o formato de salame e amarre nas laterais. Leve ao freezer para endurecer por 2 horas. Para a cobertura, misture o chocolate em pó com a manteiga até formar uma pasta (sem levar ao fogo). Retire o rolo do freezer e espalhe a cobertura com um pincel. Leve à geladeira para secar e cubra com papel-filme. Quando for servir, retire 10 minutos antes. Para cortar o salame, molhe uma faca em água quente e "seque".
