Para o creme: - 1 lata de leite condensado - 1 lata de leite (a mesma medida) - 1 colher (sopa) de amido de milho - 3 gemas
Para o chantilly: - 500 ml de creme de leite fresco - ½ xícara (chá) de açúcar
Para decorar: - Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo
Para o caramelo: Leve ao fogo o açúcar até formar um caramelo.
Para o creme: Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio até ficar um creme grosso (por 8 ou 10 min).
Para o chantilly: Bata 500 ml de creme de leite com ½ xícara (chá) de açúcar até obter uma consistência de chantilly. (dica: coloque o creme de leite fresco no freezer por 30 min para obter um chantilly melhor)
Para a montagem: Espalhe o caramelo no fundo de um refratário (21 cm x 18 cm x 5 cm). Faça uma camada com o creme e cubra com o chantilly. Polvilhe coco ralado fresco. Sirva gelado.
Rendimento: de 6 a 8 porções Custo da receita: entre R$ 6,00 e R$ 8,00
