Hoje queria fazer uma sopa diferente para o meu almoço e resolvi vêr o que tinha no frigorifico... então peguei numa cabeça de nabo, 1 courgete, 1 cenoura, 1 batata, 1 tomate sem peles nem sementes, 1 cebola pequena, 1 bocadinho de abóbora... arranjei tudo e cortei em bocadinhos, coloquei dentro de uma panela, juntei água, sal e um fio de azeite... acrescentei 1 raminho de coentros frescos e levei tudo ao fogo para cozer...
Depois triturei tudo com a varinha mágica et voilá...
saiu-me este maravilhoso creme de legumes... ficou uma delícia