Tortilha de batatas: para 4 pessoas (esta receita dá para 2 tortillas)
4 batatas médias
1 cebola grande
5 ovos
azeite e sal
Descascar as batatas e cortar en fatias muito finas. Picar a cebola. Numa frigideira, pôr o azeite (bastante) e esquentar bastante. Pôr as batatas e a cebola para fritar. Escorrer num coador. Bater os ovos, juntar sal e as batatas e cebolas fritas. Misturar bem. Numa frigideira de 22 cm. Juntar a metade da mistura e deixar coalhar. Colocar um prato da mesma medida que a frigideira e dar a volta. Coalhar do outro lado e fazer a seguinte da mesma maneira.
Acompanhamento: Salada de alface e escarola. Salada de tomates, cebola, azeitona e atúm.
Que fotos apetitosas marly. Eu tb fiz para o meu almoço e de meus filhos, mas como estava com pressa não tirei foto... mas adorei, ficaram muito gostosas.
Meninas, essa receita eu já faço a muitos anos e meu marido adora, na epoca eu aprendi com uma Espanhola que veio morar no Brasil, mas ainda guarda e faz muitas maravilhas espanholas, é muito pratico e gostoso e o cheirinho que fica é maravilhoso.
Quando sobra comemos até puro no lanchinho da tarde.
minha mãe faz uma tortilha parecida a esta que aprendeu com o pai que era italiano, mas sem cebola. ela corta as batatas em tiras e frita. retira o excesso de óleo e joga os ovos batidos com sal e pimenta por cima das batatas. vira com ajuda de uma tampa de panela e coloca o outro lado para cozer e depois retira para o prato e serve. bjs
Cortar as batatas e as cebolas em fatias bem finas. Bater os ovos e reservar.
Fritar em abundante azeite,juntar o sal e de vez em quando ir cortando com a espumadeira até ficarem molinhas e esmigalhadas. As batatas e as cebolas nao devem ficar torradas, devem cozinhar no azeite; nao fritas!
Más perto, para ver melhor!
Coar e deixar escorrer bem o azeite (guardar o azeite usado para outras frituras).
Misturar os ovos batidos, as batatas e as cebolas já escorridas.
Colocar numa frigideira, um pouquinho do azeite e verter a mistura.
Deixar coalhar de um lado, mexendo para nao grudar uns 8 minutos + ou -.
Colocar em cima um prato do mesmo diâmetro da frigideira.
Dar a volta para coalhar do outro lado.
Aquí, já pronta!
Êste é o prato típico e apropiado para servir a tortilla.
Marly!!!!que passo a passo maravilhoso êsse seu!!!e..no final..essa marvilhosa receita de tortilla!!!parabens!!e..amei..se prato maravilhoso de colocar a tortilla..com grife e tudo!!!parabens pelo show de imagens...
Amig@s do Forum "Receitas e Delicias" Hoje fiz pra janta uma tortillha de batata espanhola,a cual veo que nossa companheira Marly ,explicou pra voces moito bem,os passos estam certinhos de todo De esta "tortilha" hay tambem moitas variedades. A minha de hoje e de jamon serrano e queijo,os cuales eu coloco uma vez que as batatas estam prontas . Sei que o "jamon serrano " non e moito comun no Brasil,pra que fique mais facil saber voces o que e ,vou colocar uma foto,ok O queijo eu coloco queijo prato ,mais voces podem colocar:gouda,mozarella.. Tambem si querem podem fazer de milho com queijo,presunto... Espero gostem,se no entender ficarei encantada de ajudar igual que tod@s voces facem conmigo.
Este e o "Jamón Serrano"
Anhadimos o jamon e queijo
Misturamos as batatas,cebola o jamon serrano y queijo com os ovos
Obrigada Docemelga,falei pra familia que si eu facia esa janta que adoram(fiz 5 tortilhas)eles tinham que tirar fotos,mais non coloquei todas porque Marly fiz um bello trabalho,eu creim que esta receita no estaba no forum,rs,rs Pra que voce jante te envio um "pedacinho virtual"
Tantra, já devorei meu pedaço, mesmo sendo virtual estava muito saboroso. Essa receita de tortilla é excelente, fica com uma aparência divina. Parabéns para voce e para a Marly que compartilhou conosco essa delícia!
Este e o "Jamón Serrano"
Anhadimos o jamon e queijo
Obrigada 
