- 2,5 litros de água fervendo, de preferência numa panela de ferro. - 700 gramas de farinha de milho - uma colher de sopa de sal - uma colher de sopa de sal - uma colher de sopa de azeite - queijo colonial em fatias - orégano a gosto
Basta misturar o sal, o azeite e a farinha na água e mexer até que a polenta desgrude da panela. É importante retirá-la do fogo em seguida e passá-la para um outro recipiente. Depois de fria, é hora de cortar a polenta.
Depois é só colocar os pedaços sobre o calor do fogão a lenha para tostar com queijo e orégano.
