- 1kg de peito de frango sem osso - 4 dentes de alho socados - 1 copo de vinho branco seco (300ml) - 1 colher de sopa de suco de limão - Sal - 1 cebola ralada (100g) - 2 colheres de sopa de margarina (24g) - 2 colheres de sopa de catchup (20g) - 1 colher de sopa de molho inglês (15ml) - 1 copo de leite (300ml) - 1 colher de chá de mostarda (12g) - 1 copo de requeijão cremoso (250g) - 1 colher de sopa de maisena (10g) - 2 xícaras de batata palha
Modo de Preparo:
Corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere com alho socado, sal, limão e vinho branco. Deixe tomar gosto no tempero por 30 minutos. Refogue a cebola na margarina e coloque a carne com os temperos. Cubra com um pouco de água, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, até ficar macio. Retire o frango e coe o caldo. Coloque catchup, molho inglês e mostarda no caldo e deixe ferver. Dissolva a maisena em um copo de leite, acrescente e mexa bem até engrossar. No molho já engrossado, adicione o frango reservado e requeijão, misture bem e coloque num refratário. Cubra com batata palha.
