Ponha o leite para ferver. Quando estiver quase fervendo, dissolva a maisena num pouco dele, despeje na panela e mexa até engrossar. Coloque, em seguida, o leite condensado, o coco, as gemas, e mexa até desgrudar do fundo.
Arrume 1 camada de biscoitos, 1 de creme, terminando com o creme. Por cima, ponha o creme de leite misturado com 3 claras em neve e 3 colheres de sopa de açúcar. Polvilhe com coco ralado e leve à geladeira.
