Ontem foi feriado por cá e como eu andava inspirada pela revista de biscoitinhos q a romy me enviou resolvi por as mãos na massa e enveredar por esta nova aventura. O resultado foi maravilhoso.
Ingredientes: 1/2 cháv. (chá) de margarina; 1 ovo; 1/4 de cháv. (chá) de água; 1 colh. (chá) de essÊncia de baunilha; 1 1/2 cháv. (chá) de farinha de trigo; 1 colh. (chá) de fermento em pó; 3/4 de cháv. (chá) de coco ralado seco; 1 cháv. (chá) de açúcar
Preparo: Bata a margarina até ficar cremosa. Acrescente o ovo, á agua, o açúcar e a baunilha e bata por mais 5 minutos. Junte a farinha e o fermento e bata até a obter uma massa homogênea. Junte o coco ralado e misture com as mãos (Eu acrescentei um pouco mais de farinha pq não dava para moldar os biscoitos). Modele os biscoitinhos e coloque me uma assadeira untada e leve ao forno quente a 200º, pré-aquecido por cerca de 15 minutos.
..hehe....coco sempre dá um sabor especial,não é verdade?!!..bj
