bisnaguinha da Cecilia esta receita foi dada pelo Chef Alan, é realmente maravilhosa e andou fazendo muito sucesso no cyber cook, eu diria que é muito melhor do que a do seven boy acho que todos deveriam experimentar.
Bisnaguinha da Cecilia 100 g de farinha de trigo 11 g de fermento seco ( um sache) 100 ml de água
juntar os ingredientes formando uma esponja, deixe tampado até virar consistencia de mousse. acrescentar: 100 ml de leite 1 colh de chá de sal 100 g de açucar 100 g de margarina em temp. ambiente 1 ovo ligeiramente batido +- 400 g de farinha de trigo
junte os ingredientes e mexa bem, va colocando o trigo aos poucos, sove a massa até obter uma massa lisa. Deixe dobrar de volume, faça bolinhas, pincele e asse em forma untada e enfarinhada. pincele gema e leve para assar até ficarem douradas. Abra no meio e recheie com presunto e queijo. Massa levemente adocicada. Pena que a receita dá pouquinho
Oi Li, adorei a receita e como meu filho adora bisnaguinha para tomar no café da manhã e no lanchinho da tarde, irei fazer, depois aviso qual foi a opnião dele tá
oi Romy e Mônica!!a receita é bem gostosa mesmo!!e..eu a conhecia a mais de 5 anos..e..numca tentei fazê-la!!e..mexendo essa semana em minhas receitas..olhei para ela e disse:vou fazer agora!!!é deliciosa...mas..o rendimento é pouco..dá umas 25 bisnaguinhas...mas.´..em parte é bom..a gente come menos!rsssss
iliane, adorei as bisnaguinhas, a receita é bem fácil né?!!...vou fazer para minha filha levar para a escola, pois sempre compro essas bisnaguinhas em padaria...ela gosta muito....bj
Fiz as bisnaguinhas hoje, tem um sabor delicioso..mas acho que fiz algo errado,pq algumas racharam depois de assadas e tbm a massa ficou um pouco seca, nao ficou fofinho.
....Iliane o que posso ter feito de errado???quero mt descobrir,pois gostaria de fazer essa receita novamente...a minha pequenina adorou
oi Mone!!!pode ter sido o seu fermento!!você colocou a mais ou a menos!!!mas..realmente não sei ti dizer amiga!!penso ser isso..feremnto é uma coisa que acaba e tambem faz tudo ficar bem numa receita..bjos
Coloquei um sache como na receita.....mas estive pensado que posso ter deixado pouco tempo descansando...quanto dempo vc deixou a esponja? e a massa, qto dempo esperou pra crescer??....Iliane, o sabor é maravilhoso e acho que essa bisnaguinha deveria se chamar vapt-vupt...hehehhe...pois lá em casa sumiu no mesmo dia que fiz..bjs
oi Mone querida!!bem..eu fiz mais ou menos como a receita indica!!deixei fazer esponja e quando ficou parecendo uma mousse misturei ingredientes e deixei descansar +-...20 minutos..pois dobrou de volume..fiz e levei ao fôrno...que geralmente ligo quase na hora de assar..foi só...bjos querida!@!
Eu fiz as bisnaguinhas e ficaram deliciosas!Mas eu tive q modificar o modo de fazer.Primeiro eu fiz como manda a receita,mas nao deu certo,acho q o fermento daqui é diferente,porqeu nao formou nenhuma esponja,ficou um farelo de massinhas duras,entao joguei tudo fora e fiz de novo da minha moda,esquentei o leite com a agua e dissolvi o fermento,coloquei o sal,o açucar,o ovo levemente batido, margarina e aos poucos a farinha,mais ou menosa 500 g,sovei bem e deixei cresecr,depois fiz bolinhas e levei p assar no forno baixo,mas esqueci de pincelar com gema
depois posto a foto pois meu pc nao ta lendo meu memory stick ,mas as fotos estao guardadas
oi Grazy!!você acha muito 100 gramas de margarina?bem..eu fiz conforme a receita ai...é receita antiga lá no cyber..e.. a semanas atras..um amigo que é chef de cozinha fez..e..me perguntou se numca tinha feito..porque êle amou!!!dai..aguçou minha curiosidade..e..fiz!!!!!ficou..como tá ai na foto!!fofissimo!!!agora o rendimento é minimo..da proxima vez..dobrarei a receita!!!
oi Renata querida!!se estás sem impressora!!salva..no seu computador..e..cria uma pasta para guardar receitas..assim quando a impressoara estiver ai..você a tem guardadas..não é mesmo?bjos..
Deu vontade de fazer... Mas não posso. Quem sabe no feriado... hehe
Renata,
Sabe que eu raramente imprimo as receitas daqui? Imprimo quando eu já testei e vou colocar no meu caderno de receitas, mas fora isso, eu copio mesmo, meio mal copiado, hehehe, e levo o papelzinho para a cozinha...
Vanessa
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
hauhauhau....
..bjs
