2 berinjelas médias 2 litros de água 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (sopa) de sal 200g de mussarela (ralada) 2 xícaras (chá) de molho ao sugo 2 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
Modo de fazer
Coloque em uma panela grande a água para ferver acrescente o vinagre e o sal. Corte as berinjelas em rodelas grossas e coloque na água fervente. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve. Em uma fôrma refratária redonda coloque uma camada de berinjelas, uma de mussarela e outra de molho. Repita as camadas. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos. Sirva quente.
-- Edited by admvanessa at 21:35, 2004-07-21
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
