80g de açúcar de confeiteiro (peneirado) 40g de farinha de trigo 50g de amêndoas sem a pele (moídas) 100g de amêndoas sem a pele (picadas grossiramente) 125g de nozes (picadas) 100g de mel 300g de frutas cristalizadas (picadas) 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (chá) de raspas de cascas de laranja cristalizada 1 colher (chá) de raspas de cascas laranja
Banho de Chocolate
200g de chocolate cobertura ao leite 250g de chocolate meio amargo
Modo de fazer
Leve ao fogo baixo o mel com o açúcar de confeiteiro e mexa até dissolver, deixando cozinhar até o ponto de bala. Retire do fogo e mistura os demais ingredientes, misture muito bem. Modele os bombons com a massa ainda quente e leve ao forno em assadeira untada e enfarinhada por 15 a 20 minutos. Retire e deixe esfriar. Derreta os chocolates, de o choque térmico e banhe os bombons.
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