Jeh,sei qual é o docinho ,mas nunca fiz,...tenho essas 2 receitas aqui:

 MORANGUINHO
(Docinhos)
2 latas de leite condensado
300 grs de coco fresco ralado fino
1 colher de sopa de manteiga
1 envelope de gelatina em pó sem sabor,derretida em banho-maria
corante alimentício vermelho
açúcar cristal

MODO DE FAZER:

Numa panela, coloque o leite condensado, o coco,e a manteiga.
Leve ao fogo,mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
Deixe esfriar um pouco, molde a massa em forma de moranguinhos e reserve.
Passe os moranguinhos na gelatina com algumas gotas de corante e depois no açúcar cristal.
Rende 80 unidades

Doce de morango

Ingredientes:

300g de coco ralado

1 xícara chá de açúcar

1 caixa de gelatina sabor morango

5 ovos

2 xícaras chá de açúcar

1 xícara chá de água

Corante vegetal vermelho a gosto

Margarina para untar

Preparo: 

Leve o coco, 1 xícara chá de açúcar, a gelatina e os ovos ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela.
Coloque em uma travessa, deixe esfriar, faça bolinhas e reserve.
Leve o açúcar restante, a água e o corante ao fogo e deixe ferver por 10 minutos ou até atingir ponto de fio.
Banhe os docinhos e coloque em uma superficie untada.
Espere secar e coloque em forminhas de aluminio.
Tempo: 1h30 + 4h de descanso.