Toda sexta, na rede mulher, a Érika faz um doce... No dia que ela fez Alfajor eu disse que ia testar a receita. Pois bem, está saindo do forno. Logo mais, teremos as fotos e eu vou poder dizer se é bom... hehehe

Você pode ver um vídeo... Acho que ela explica bem direitinho e fala coisas que não aparecem escritas na receita. Vale a pena.

O vídeo: http://200.179.57.154:8080/tvarca2/struts/video/play?assetid=12632&rootid=-1&os=Windows

A receita:
INGREDIENTES
- 200g de farinha de trigo
- 100g de amido de milho
- 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de café de sal
- 115g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 100 ml de creme de leite fresco gelado
- 70g de açúcar
- chocolate meio amargo a gosto
- doce de leite a gosto
 
 
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, o fermento e o sal. Misture com uma colher. Em seguida junte a manteiga bem gelada e vá misturando com as mãos até que forme uma farofa. Em um recipiente junte o creme de leite com o ovo e misture bem . Acrescente com a farofa, não precisa amassar muito e sim misturar. Abra a massa como um retângulo na bancada. Depois dobre na metade e em seguida dobre a outra metade. Abra com o rolo até que fique uma espessura de aproximadamente 7 mm. Depois corte com um cortador redondo. Em seguida leve ao forno a 180ºC em uma fôrma anti-aderente. Derreta ¾ do chocolate no microondas na temperatura média. Em seguida, mexa e junte o restante do chocolate. Mexa até baixar a temperatura do chocolate. Depois passe o doce de leite nas bolachinhas frias e junte duas bolachas. Em seguida, banhe no chocolate e deixe esfriar.