Esta receita utiliza-se as conchas das vieiras. A primeira vez que eu preparei, fiz com a vieira, mas depois fiz com: frango e peixe, mas a mais gostosa é com camarao. Hoje eu reduzí a receita porque os que estamos de regime nao podemos comer(muito!!).

250 gramas de camarao médio

1/2 vidro de leite de côco (aquí é de lata)

1/2 cebola picada

salsinha, sal e pimenta

100 gramas de queijo parmesao ralado

1/2 colher de (chá) de maizena

1/2 copo pequeno de leite

Refogar a cebola, quando ficar transparente, juntar os camaroes sem pele, nem cabeça. Refogar até ficarem rosados. Juntar o leite de côco, o sal e a pimenta.

Diluir a maizena no leite e verter no refogado, deixar engrossar sem para de mexer.

Encher as conchas das vieiras, polvilhar o queijo ralado. Gratinar no fôrno até derreter o queijo, mais ou menos 10 minutos.

Quando fôr fazer pela primeira vez, usar as vieiras picadas. E se fôr de frango, usá-lo cozido e desfiado. E se fôr de peixe, deve ser qualquer peixe fervido e também picado.