Brownie de Menta - Fï¿½rum

nikky

Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 1661

Data: 09:35 Jul 20, 2004

Brownie de Menta	Link permanente

Alguém poderia me ajudar com uma receita de brownie de menta? Dizem que é delicioso... __________________

Semtempo

Administrador

Estado: Offline

Mensagens: 8213

Data: 08:22 Jul 21, 2004

RE: Brownie de Menta	Link permanente

Nikky, Vc quer a receita? Ela está na parte de doces, e realmente a Monika disse que é maravilhoso... INGREDIENTES 200 g de chocolate meio amargo 2 xícaras (chá) de manteiga sem sal 2 colheres (chá) de folhas de hortelã picadas 1 e 3/4 de xícara (chá) de açúcar 4 ovos 1 colher (chá) de essência de menta 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal Cobertura 150 g de chocolate meio amargo 2 colheres (sopa) de glucose de milho 1/2 xícara (chá) de manteiga 50 g de chocolate branco COMO FAZER Em banho-maria, derreta 2/3 do chocolate e 2/3 da manteiga. Mexa até formar uma mistura lisa. Reserve. Amasse bem as folhas de hortelã com o açúcar. Junte os ovos e a essência de menta e bata até formar um creme. Adicione, sem parar de bater, o chocolate derretido e mexa delicadamente. Acrescente a farinha com o sal, misturando delicadamente com uma espátula. Despeje em uma fôrma forrada com papel-manteiga, também untado, e asse em forno médio preaquecido por 40 minutos aproximadamente ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia quase limpo. Deixe esfriar e desenforme. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo junto com a glucose e a manteiga. Mexa constantemente, para que a cobertura fique lisa e brilhante. À parte, derreta o chocolate branco em banho-maria. Espalhe a cobertura escura sobre o bolo e alise com a espátula. Faça linhas em ziguezague com o chocolate branco sobre a cobertura e, com um palito, corte as linhas para formar desenhos. Leve à geladeira por seis horas. Corte o bolo em quadrados e sirva à temperatura ambiente. __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

nikky

Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 1661

Data: 17:08 Jul 21, 2004

RE: Brownie de Menta	Link permanente

Obrigada, Vanessa, Queria a receita, sim. Eu passeei pela parte de doces, mas não vi, sou meio lesada! eheheheh __________________

Semtempo

Administrador

Estado: Offline

Mensagens: 8213

Data: 09:07 Aug 7, 2004

RE: Olha o que eu achei nas Lojas Americanas	Link permanente

Brownie de Menta: novidade que não pode faltar em sua mesa! Se você já achava gostoso tomar um cafezinho e em seguida comer um chocolate mentolado, não vai acreditar nesse Brownie de Menta com nozes picadas. Diferente e delicioso, pode ser servido no café-da-manhã, no lanche da tarde, durante a semana, no final dela, na cidade, no campo, nas montanhas, enfim... em qualquer lugar onde existam pessoas com paladar refinado. Arrase! 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 lata ou caixinha de leite condensado 250g de manteiga sem sal 4 ovos inteiros 1 1/2 (chá) de farinha de trigo 2 colheres (café) de cravo em pó 1 xícara (chá) de nozes picadas Massa Dissolva metade da manteiga com o chocolate. Reserve. Bata na batedeira o restante da manteiga com o leite condensado, junte os ovos inteiros, a farinha, o cravo, a canela, o chocolate reservado e as nozes. Asse em assadeira pequena untada no forno médio (180°C) por cerca de 20 minutos. Glacê 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 2 colheres (sopa) de licor de menta ou 1 colher (chá) de essência de menta Misture todos os ingredientes do glacê e espalhe sobre o brownie, deixe na geladeira por 5 minutos antes de cortar. Tempo de preparo: 45min __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

nikky

Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 1661

Data: 21:15 Aug 7, 2004

RE: Brownie de Menta	Link permanente

Uhu!!! Vou ter que experimentar essa tb!!! __________________