- 1 colher (sopa) de manteiga - ½ xícara (chá) de azeite - 1 colher (sopa) de alho picado - 3 colheres (sopa) de cebola picada - 500 g de peito de frango cortado de forma irregular (1 ½ peitos) - 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo - Usei o arroz comum mesmo - 1 copo (americano) de vinho branco - 2 litros de água fervente com 4 tabletes de caldo de galinha dissolvidos - 1 ½ xícara (chá) de queijo ralado - 1 colher (sopa) de manteiga
Sugestão: 2 colheres (sopa) creme de leite fresco no final (Não usei)
Modo de Preparo:
Coloque a manteiga e o azeite na panela. Leve ao fogo e deixe aquecer bem (quase queimando). Doure primeiro a cebola e depois o alho, junte o frango. Adicione o vinho e deixe evaporar. Vá pingado o caldo de galinha e mexendo, pingando e mexendo, pingando e mexendo. Quando o arroz estiver cozido, misture o queijo e finalize com a manteiga.
Rendimento: 4 pessoas (Fiz metade da receita, deu para duas pessoas e sobrou muito!)
