Ingredientes - 2 pacotes de macarrão instantâneo - Óleo (soja, milho etc) - 200 g de filé de frango - 200 g de carne - 1 cebola em tiras - 1 pimentão em tiras - 1 cenoura média cortada em tiras - 8 buquês de brócolis e de couve-flor (aqueles congelados) - 1 repolho pequeno - 1 maço pequeno de cebolinha verde cortada - 1 colher (chá) de gengibre ralado - 2 colheres (chá) de tempero pronto (tipo arisco) - 1 xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) - 2 colheres (chá) de açúcar
Modo de Preparo Primeiro coloque o brócolis, a couve-flor e a cenoura para refogar* numa panela tampada com um pouco de óleo e 1 colher (sopa) de shoyu. Mexa às vezes. Enquanto isso, corte o frango e a carne em tirinhas, misture com o tempero pronto e um pouco de shoyu. Reserve. Desligue o fogo dos legumes e reserve. Cozinhe o macarrão por apenas 2 minutos (não pode ficar mole). Escorra e reserve. Refogue o repolho no óleo e reserve. Coloque um pouco de óleo na panela e refogue a cebola, o pimentão e a cebolinha. Acrescente 1 xícara (chá) de shoyu, o gengibre e o açúcar. Junte o frango e a carne, o brócolis, a couve, a cenoura e o repolho. Misture bem e deixe cozinhar, tomando cuidado para não secar o caldo (caso seja necessário, coloque mais shoyu). Desligue o fogo e misture o macarrão, usando dois garfos grandes.
*Os legumes devem ficar meio crus, pois vai terminar de cozinhar no shoyu.
