Ingredientes - 500 g de macarrão parafuso - 1 lata de ervilhas escorridas - 2 colheres (sopa) de manteiga - 1 cebola média picada - 1 ramo de hortelã picada - 10 fatias de presunto picados - 1 lata de creme de leite - sal e pimenta do reino a gosto - queijo parmesão ralado Modo de Preparo Numa panela ao fogo, derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione as ervilhas, o presunto e metade da hortelã. Junte água o suficiente para cobrir as ervilhas e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Transfira o molho para o liqüidificador, ou mixer, e bata até obter um creme. Volte para a panela e acrescente o creme de leite, o restante da hortelã, sal e pimenta do reino. Mexa, deixando aquecer. Junte os parafusos já cozidos e escorridos. Misture e sirva imediatamente.
