Para 4 pessoas:

400 gramas de talharim

 180 gramas de creme de leite

20 gramas de manteiga

1 dente de alho

1/2 xícara de manjericao picado

sal, pimenta, nos-moscada, queijo gruyère ralado

Derreter a manteiga e juntar o creme de leite., sal, pimenta,e nos-moscada. Juntar o manjericao e o alho muito picados. Reservar.

 Cozinhar o talharim, al dente e escorrer.

Colocar num prato de servir, Espalhar por cima o môlho e polvilhar o queijo.