Bater o milho com um pouco de água no liquidificador. Transfira para uma vasilha e misture com o creme de leite. Adicione as gemas, o queijo ralado e o sal. Bata as claras em neve e misture ao creme.
Coloque em um refratário untado, polvilhe queijo ralado e leve ao forno até dourar.
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