3/4 chávena de farinha de trigo 1/4 chávena de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga 2 ovos 1 c. chá de fermento em pó Goiabada ou marmelada
Peneire a farinha, o fermento e o açúcar. Junte os ovos e a manteiga e amasse até a massa se soltar das mãos. Estenda a massa na espessura de cerca de 1 cm. Corte as bolachinhas com um corta massas ou um copo e coloque um pedacinho de goibada ou marmelada no meio de cada uma. Polvilhe com açúcar refinado e leve ao forno a 180ºC até dourarem.
Não derrete não... fica com esse aspecto que vê na foto, a goiabada que compro é de cortar à fatia e dá para essa receita na perfeição. Se usar marmelada tb tem de escolher a mais durinha.
romy acabei de fazer as bolachas mas não sei se ficarão boas pois com as medidas que a romy postou estava tuda melado e ainda não tinha posto a manteiga !resumindo :fui acrescentando farinha até começar a descolar das mãos.espero que saiam bem.
zana... às vezes os ovos são grandes demais e dó se deve colocar 1... eu qd sigo uma receita vou juntando os ingredientes 1 a um e testando a consistência da massa... já me aconteceu fazer receitas daqui e como as medidas não são as mesmas nota-se um desiquilibrio nas proporções... para a próxima faz assim... vais juntando os ingredientes secos e depois juntar os ingredientes líquidos com cuidado... verás que nunca falha. Peço desculpa por qualquer coisinha espero que fiquem bons. bjs
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romy acabei de fazer as bolachas mas não sei se ficarão boas pois com as medidas que a romy postou estava tuda melado e ainda não tinha posto a manteiga !resumindo :fui acrescentando farinha até começar a descolar das mãos.espero que saiam bem.
