- 2 ovos - 4 gemas - 100 gramas de coco ralado - 1 vidro pequeno de leite de coco - 250 gramas de açúcar - cravo-da-índia a gosto - 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparar
Bata bem os ovos e as gemas até ficarem espumosos. Junte o coco e reserve. Em um refratário fundo, coloque o leite de coco, o açúcar, o cravo e a manteiga. Leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta até obter uma calda não muito grossa, mexendo a cada 4 minutos. Junte a mistura de ovos e mexa bem. Volte ao microondas por 2 a 4 minutos na potência alta até engrossar.
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