350 gramas de queijo tipo mozzarela cortado em dados
1 copo pequeno de azeite
sal, pimenta-do-reino, salsinha picada, orégao e alfavaca
Colocar os tomates em água fervente 1 minuto para poder descascar com mais facilidade.
Misturar o azeite com sal, pimenta a salsinha e os tomates e deixar macerar 2 horas.
Colocar o queijo numa vasilha e polvilhar orégao.
Passado as 2 horas, espetar em palitos de dente: 1 tomate, 1 dado de mozzarela e uma folhinha de alfavaca. Ir espetando os espetinhos num repolho pequeno, deixar na geladeira até servir.
