Para 4 pessoas:

1/2 quilo de espaguetes frescos de espinafre

1/2 quilo de carne moída

4 tomates maduros

100 gramas de queijo parmesao ralado

1 cebola picada

1 alho picado

azeite e sal

Cozinhar os espaguetes em água e sal e uma gôta de azeite 3 á 4 minutos, se a pasta é fresca. Coar e reservar.

Refogar o alho e a cebola, acrescentar os tomates passados no liquidificador e deixar engrossar.

Misturar com os espaguetes e polvilhar com o queijo ralado.