2 xícaras de arroz

1/2 cebola picada

1/2 colher (café) de açafrao

1 xícara de leite

1 pitada de cominho

Sal, pimenta-do-reino

azeite

Picar bem miúda a cebola. Refogar até ficar transparente. Juntar o arroz, o comilho,e a pimenta.

Misturar bem e juntar o açafrao diluido no leite.Juntar outra xícara de água e deixar cozinhar até que seque.