500 gramas de batatas

1 cebola

2 tomates

1 pimento vermelho

1 mandioquinha pequena

1 alho

1 limao

5 colheres de vinho branco sêco

3 colheres de azeite

sal, pimenta-do-reino, salsinha, tomilho e alecrim

1- Descascar e cortar em dados: as batatas, a cebola,o pimento e a mandioquinha.

2- Fazer um corte em cruz nos tomates, colocar num pyrex e levar ao microondas por 3 minutos.

3-Colocar numa vasilha: as batatas,o pimento,o alho socado, o tomilho, o alecrim, o sal.

4- Misturar bem, juntar o azeite e o vinho. Tampar e deixar cozinhar durante 15 minutos.

5- Descascar, cortar em dados e juntar com as batatas. Juntar a mandioquinha e cozinhar mais  3 minutos.

7- Juntar o suco de limao, a salsinha picada e servir môrno.