Ingredientes: Massa: 4 claras em neve 4 gemas bem batidas 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) leite quente 1 colher (sopa) de fermento em pó
Mousse: 2 xícaras (chá) morangos passados no processador 1 xícara (chá) de açúcar 1 envelope de gelatina sem sabor 1/4 xícara (chá) de suco de limão 2 claras 1 caixinha de creme de leite
Cobertura: 2 xícaras (chá) de açúcar 1 pacote de gelatina de morango 2 claras em neve 1 xícara (chá) de água Morangos em metades
Modo de Preparo: Massa: Misturar as claras com as gemas, junte o açúcar e bata bem. Coloque a farinha e o fermento em uma tigela e vá adicionando aos poucos o leite e mexendo sempre. Depois vá adicionando o creme de claras, mexendo com uma colher. Unte e polvilhe uma forma e leve ao forno preaquecido a 180º por 40 minutos.
Musse: Misture os morangos amassados com o açúcar. Amoleça a gelatina no limão e dissolva-a em fogo baixo, sem deixar ferver. Misture a gelatina com os morangos e o açúcar. Bata as claras em neve e junte à mistura de morango. Deixe na geladeira por 50 minutos. Retire e bata no novamente junto com o creme de leite. Leve à geladeira.
Cobertura: Coloque o açúcar e a gelatina em pó na água, misture bem e leve ao fogo para levantar fervura. Adicione essa mistura lentamente às claras batidas em neve e bata em alta velocidade até esfriar.
Montagem: Corte uma fatia horizontal do bolo, de 1cm. Tire o miolo, deixando uma parede de 1cm dos lados e no fundo. Coloque num prato e recheie o bolo com a musse. Cubra com a fatia cortada. Cubra o bolo com a cobertura e enfeite com os morangos em metades. Leve à geladeira e sirva gelado.
Que maravilha .............. já comi com os olhos .......... rsrsrsrsrsr
Parece ser facil de fazer, eu tenho 02 cx. de morango em casa congelados e não sabia o que fazer com eles ............. agora já sei, meu filho vai adorar, congelei os morangos porque cheguei até a enjoar pois comprei 08 cx. imagina, fiz uma torta de morango e os outros comemos com creme de leite e leite condensado ............. rsrsrsrsr
Eu fiz com 2 caixas de 300g... Uma eu fiz a mousse e a outra só para enfeitar... Os feinhos da segunda caixa foram para a mousse também.... Então você tem todos os requisitos para fazer esse bolo... É relamente maravilhoso! Espero que você goste. Beijos!
Light não é muito não, , mas vale a pena... É bom demais! É bom para dia de festa ou reunião em casa... porque não sobra, e a gente só como um pedaço, hehe!
É ficou lindinho mesmo... É diferente... Todos adoraram... Se comigo que não tenho o menor jeito para decoração ficou assim, imagina se fosse você. Teria ficado show! Beijos!
Fiz ele ontem, meu filho fez 10 anos e foram alguns amiquinhos dele em casa, como todos adoram morango fiz esse bolo, como ainda tinha morangos congelados usei eles para fazer o mousse, e a decoração eu fiz com morangos frescos, ficou muito bom, fez o maior sucesso todos adoraram ............... so que tem um detalhe que eu não tinha percebido, a cor do creme em cima é " ROSA " !!!!!!!!!, .......... menina ............ isso me deu o maior trabalho ..........rsrsrsrsrsr ....... tive que explicar que era devido a cor da gelatina e do morango que deixaram essa cor e não por ser a cor " rosa de menina ", sabe como é os " pre-adolescente" como eles se julgam .......... mas no final todos entenderam e comeram muito e até sobrou para o repeteco da tarde.
Huehauheu, esses meninos são ótimos mesmo... Quando você me disse que ia fazer o bolo nem pensei nesse detalhe, . Pelo menos eles gostaram do sabor e o aspecto rosa não atrapalhou muito, hehe.
Kitty,
Experimenta sim, tenho certeza que vai gostar, aqui é um sucesso sempre!
o seu bolo ficou lindissimoooooo, adorei!!!! em Portugal já não há morangos, agora vou ter de esperar o ano que vem
Monipet,
os miúdos são terriveis!
cá em Portugal existe uma gelatina de Frutos Silvestres que é azul, dava para remediar a cor da cobertura mas para o recheio era complicado... não existem morangos azuis! lolol...
Oi Monica, agora que vc comentou me lembrei, aqui no Brasil também temos uma gelatina azul, so que é de tuti-frutti, mas pra ser sincera eu so me dei conta da cor quando ela estava sendo batida na batedeira, pois quanto mais batida mais ficava cremosa e brilhava ........ rsrsrsrsr
Enfim, deu certo e todos adoraram.
Gi adorei o mousse de morango, vc acredita que em casa me pediram para fazer a mousse como sobremesa, todos gostaram.
Romy!! que foto maravilhosa!!!! Essa receita eu já tinha pego e tá anotado no meu caderno qnd a Gisele postou, mas aqui tem tantas receitas boas que não dá tempo de fazer e algumas acaba caindo no esquecimento. E é muito bom qnd alguém faz pra relembra-la novamente. Adorei mesmo. Parabéns.... bjs
, mas vale a pena... É bom demais! É bom para dia de festa ou reunião em casa... porque não sobra, e a gente só como um pedaço, hehe!
