Para 4 pessoas:

1/2 quilo de camaroes médios

1 caixa de queijo catupiry

5 tomates maduros triturados

2 alhos picados

1 cebola picada

Descascar os camaroes e cortar pela metade sem forem muito grandes. Reservar.

Refogar os alhos e a cebola até dourar, juntar os camaroes, deixar refogar uns 5 minutos e juntar os tomates. Deixar cozinhar até engrossar.

O môlho de camaroes e o queijo.

Forrar o fundo de uma caçarola de barro e baixa com o queijo (como se fôsse uma massa) e reservar.

Colocar no centro, o môlho de camaroes.

Gratinar á 200ºC até borbulhar.

Acompanhar de salasa de alface e escarola.