Bom, eu continuo na dieta... É para sempre. Então, evito comer determinadas coisas como frituras, e outras eu posso comer em quantidade maior, como milho (alto teor de fibras).

Essa semana eu estava com uma fome enorrrrme. Vontade de me acabar em uma lasanha, porém não tinha massa para fazer em casa, e comprar congelada não dá, pq costumam ser muiiito calóricas.

Então tive que improvisar, mas como queria algo "molhado" como lasanha, fiz um sanduíche com creme de milho. Ficou tão bom, que hoje repeti a dose!

Para 2 sanduíches:

4 fatias de pão de forma

1 cebola pequena

1 lata de milho

1 colher de sobremesa de margarina

1 colher de sobremesa de amido de milho

1 xícara de chá de leite

cheiro verde, sal, pimenta

4 fatias de peito de peru

2 fatias de queijo mussarela

Coloque a margarina em uma panela, acrescente a cebola e leve ao fogo. Acrescente o milho. Misture bem e enquanto refoga, dissolva o amido de milho no leite. Acrescente e misture até cozinhar. Acrescente cheiro verde, sal, pimenta ...

Coloque um pouco deste creme no fundo de um refratário e coloque duas fatias de pão sobre o creme. Sobre o pão, espalhe mais um pouquinho do creme, coloque duas fatias de peito de peru sobre cada faria e uma fatia de queijo. Coloque por cima, as outras duas fatias de pão, o restante do creme, e finalize com a outra fatia de queijo.

Leve ao forno para gratinar.

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