Todo inverno é a mesma coisa: o tempo esfria e a mesa fica cheia de comidas gostosas, sopas, chocolates, foundes, pipocas, vinhos, feijoadas, etc. De repente todo o resultado de um planejamento vai por água abaixo. O que precisamos é escolher melhor os alimentos e utilizá-los em uma versão mais light. Aqui vão algumas dicas e sugestões:
• Chás - Quentes com canela ou adicionado ao leite e com limão.
• Leites - Com café, ou cappuccino diet (2 colheres de chá), ou canela ou cacau (1 colher de chá) ou com chá; ou achocolatado diet (1 colher de chá)
• Sopas - Faça consume com legumes e carnes brancas, conforme receitas abaixo.
• Queijos - Prefira magros como os ricota, requeijão light, mussarela light, minas, tofu. Se quiser derrete-lo prefira o prato light. (não mais do que duas fatias)
• Crepes Quentes - Use pão sírio quente com queijos magros, combinados com frutas (banana, maça ou pera) com canela para substituir sua janta ou inclui-lo no lanche da tarde conforme programa combinado.
• Vinhos - Uma taça 3 x na semana - 150 ml - é o mais indicado (branco ou tinto);
• Gelatinas Diet - Sirva com leite quente e polvilhe com canela e cravo
• Feijoadas - Inicie com as frutas (laranja), após forre o prato com couve e coloque o feijão (mais caldo e grãos) por cima. Não esqueça de comer mamão para facilitar a digestão (receita abaixo).
• Foundes - Use leite desnatado, queijos magros e frutas da estação. Utilize cacau em pó e para dar liga a massa use maisena.
• Frutas - Prefira as quentes com adoçante e canela (no forno de microondas é mais prático);
• Legumes - Faça refogados com caldos de carnes. Use em suflê só claras. Use molho branco feito com leite desnatado (150 ml de leite para 1 colher de sopa de maizena, noz moscada e uma pitada de sal ) jogue em cima dos legumes cozidos.
• Massas - Puras, com molhos branco ou tomate. O segredo é não colocar gordura, e pode-se misturar legumes (brócolis, etc.). Não misture carnes ou outros cereais para não alterar muito o valor calorico.
Observação - Não esqueça de continuar tomando água (2-3 litros por dia); - O exercício físico também é nosso grande aliado. Além de queimar as gorduras "extras", ajudam a elevar a temperatura corporal.
