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1 litro de leite

3 ovos

1/2 xícara ( chá )de óleo

1 envelope de creme de queijo (78 g)

1 colher (sopa) de fermento em pó

sal e pimenta-do-reino á gosto

Recheio

2 maços de escarola(chicória) fatiados

2 cebola em rodelas finas

3 tomates em rodelas finas

azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em uma tijela, misture a escarola, cebola, tomate , tempere com o azeite ,sal pimenta do reino como se fosse uma salada.

Em um refratário, espalhe esta salada e reserve.

Bata no liquidificador, o leite,os ovos,o óleo, o pó de creme de queijo, sal pimenta do reino e o fermento por 3 minutos,

Espalhe sobre a salada reservada.Leve ao forno pré aquecido por 45 minutos ou até que fique dourado.

OBS; Eu coloquei  tomate em cima, mas não aprovei.

ATENÇÃO. Não façam em forma desmontável, pois esta torta não é para desenformar.

Bjs Mi