Fica fofinho, lembra uma torta salgada. Assim que comi já pensei em possíveis alterações, como azeitona picadinha, pimenta, salsicha, um pouquinho de frango desfiado, tomate picado...
Ingredientes
1 ¼ xic. (chá) de farinha de trigo 2 col. (sopa) de açúcar 1 ½ col. (chá) de fermento químico ½ col. (chá) de bicarbonato de sódio 1 xíc. (chá) de queijo Gruyère ralado ½ xíc. (chá) de presunto picado 2 col. (sopa) de salsinha picada ½ col. (chá) de sal 1 ovo batido ¾ xíc. (chá) de leite 1/3 xíc. (chá) de manteiga derretida manteiga e parmesão ralado para polvilhar
Preparo
Preaqueça o forno a 200°C e unte com manteiga e polvilhe com queijo 12 forminhas próprias para muffins. Numa tigela, misture bem a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o queijo, o presunto, a salsinha e o sal. Reserve. Em outra tigela, misture o ovo, o leite e a manteiga derretida. Jogue a mistura líquida aos poucos sobre a mistura seca e revire os ingredientes só até ficarem ligeiramente misturados. Encha cada forminha com ¾ dessa mistura e leve imediatamente para assar por 5 minutos, abaixando o forno para 180°C, e asse até dourar.
(Achei a receita no basílico.)
-- Edited by admVanessa at 11:58, 2007-08-05
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Achei muito açúcar para uma coisa salgada. Como dizem que uma pitada de sal realça o doce, usei esse raciocínio e coloquei uma pitada de açúcar para realçar o sal.
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Ahhh sim,é verdade ne,achei bem bonitinhos muffin salgado,muito chique servir individualmente,qdo vier visita em casa vou tentar fazer!!!Achei umas forminhas de papel descartaves p muffin,parece ser bem firme!
segui a risca a receita para experimentar com 2 colheres de açúcar, não é que ficou gostoso? (isso é) pra quem gosta de comida agridoce, eu particularmente adorei ehehehe!!!!!
Ahhh sim,é verdade ne,achei bem bonitinhos muffin salgado,muito chique servir individualmente,qdo vier visita em casa vou tentar fazer!!!Achei umas forminhas de papel descartaves p muffin,parece ser bem firme!
