Atençao:!!!! Hoje dia 21 de junho, estou tomando o café da manha com pao de queijo, feito por mim e que saiu deliciossso! Abri no meio e botei presunto crú, esquentei no microondas e....felicidade!! estava de morrer!Bom-dia a todas/os!
Nao tirei fotos porque o meu marido ainda está dormindo, mas já avisei que tire a foto quanto anes, porque meu filho já comeu um montao, minha filha e eu também! Aconselho á todas/os á fazer!!
Tá bom, vou explicar! Primeiro a primeira cagada (perdao!!) eu fiz com polvilho dôce, porque quando eu comprei (a loja fica no centro da cidade, longe de casa!) esquecí que polvilho era e comprei dôce.
A segunda cag...(perdao) foi que, quando eu ví que ficava muito mole, eu acho que os ovos eram grandes demais! eu comecei a botar farinha de trigo (acho que foram 3 ou 4 colheres! )
Nao abrí o forno durante o assado, mas botei o forno a 250ºC. Desta vez eu botei 180ºC e quando cresceu (porque cresceu viu!) eu aumentei para 250ºC.
Na realidade, eu nao sei o que aconteceu, mas estou feliz porque saiu e eu pude matar a saudade do pao de queijo que eu comia com as crianças em casa nêssas tarde de frío e garôa! Ai. é demais a saudade!!!! Bem. na hora que meu marido levantou, hoje de manha, tirou a foto, porque meu filho já tinha levado para o trabalho 8 paes e a minha filha outros 4! Quase que nao deu tempo!!
Ai vai a foto! Mas nao vao dizer que estao feios heim! Sejam um pouquinho mentirosas e me darao uma alegria grande! Um beijao a todas/os.
Marly que bom que saiu bom os paezinhos de queijo,ficaram bonitos sim!!Eu qdo faço ,coloco para assar no forno(eletrico) a 160 graus,principalmente se eles estiverem congelados,porque ele vai crescer bem primeiro,depois de uns 20 min eu aumento pra 180 ou 200 graus pra dar uma coradinha.
Da primeira vez vc colocou muito alto a temperatura e nao deu tempo de crescerem,só queimou por fora,eu acho que isso foi uma das coisas q pode ter dado errado,além do polvilho doce.Qdo a massa fica meio grudenta eu coloco um pouco de maizena,acho q farinha d etrigo nao da certo mesmo.
Eu só faço pão de queijo com polvilho doce pois tem sabor mais suave. A diferença entre ambos, além do sabor, é que o polvilho doce cresce menos que o azedo. A massa não pode ser dura demais, mas caso vc ache que está muito mole, pode acrescentar mais polvilho (doce ou azedo) mas nunca a farinha de trigo. Abraços.
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Já que vc gosta de pão de queijo, fica aqui a sugestão para experimentar esse pãozinho de tapioca que eu fiz. É bem fácil, quase igual ao pão de queijo:
Vanessa: desse jeito eu fico encabulada... hehe.. mas espere eu terminar a "saga" da araruta. Hoje eu viajei em busca das "batatas" de araruta.. amanhã vou passar o dia descascando, ralando e fazendo fécula.. hehe.. beijos.
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