NUma panela por azeite e dourar a cebola, juntar a carne em pedaços, refogar bem e juntar as cenouras, quando estiverem quase macias , juntar a farinha e refogar uns minutos, juntar a água, o osso, a salsinha. o alho e o louro. Deixar cozinhar por 1 hora.
Por último, coar e provar o sal. Deixar no fogo até obter o espessor desejado.
