Meu Deus ........ o que que é isso .............. Gisele mais uma de suas delícias e bem na hora do meu almoço, vou almoçar imaginando sua surpresa de frango.

Mais uma preciosidade para meu caderninho.

Parabens a foto ficou linda e o sabor deve ter ficado ........ MARAVILHOROOOOOOO !!!!!!

Beijinhos

Mônica

que maravilha!!!!parabens!!!

grazi

parabéns gisele, a foto está linnnnnnda.

karina, se não me engano a gisele postou a dica para desfiar frango um dia desses. faz uma buscar com a palavra desfiar frango e com certeza encontraras esse tópico. bjs

Emi, bom dia

Você tem Kefir do leite, eu também tenho e adoro tomo ele sempre puro ou batido com frutas .......... vc já fez alguma receitinha com ele, já substituiu ele por yogurt em alguma receita ........... deu certo?

Mônica

Emi, vou experimentar substituir o leite em alguma receitas pelo kefir, tenho o meu a 3 semanas e estou adorando eu conheço o de leite e o de água mas o que é o kombucha?

Mônica

Karina,

Normalmente só compro filezinho de frango ou filé de peito, demoro cerca de 30 minutos para cozinhar o frango... Faço sempre assim e fica delicioso... Nunca refogo os temperos com nenhum tipo de óleo (e não muda em nada no gosto). Para 300g de filé coloco 1/2 cebola, 1 tomate, 3 dentes de alho, 1/2 pimentão, 3 pimentas de cheiro, 1 colher (chá) de sal ou 1 cubo de caldo de galinha e 1/2 colher (chá) de colorau. Misturo tudo na panela fora do fogo, e levo ao fogo baixo até cozinhar... Não coloco água... a própria água do frango basta, se precisar colo 1/4 xícara de água... Para cortar os temperos, coloco tudo no processador, menos o tomate que corta com a faca mesmo... e para desfiar o frango, processador também... o processador agiliza muito as coisas... ganha-se muito tempo. Se eu fosse cortar tudo na mão e desfiar na mão certamente todo o processo demoraria cerca de 1 hora e meia.

 

Emi,

Nunca fiz nenhuma receita com kefir, mas conheço bem sua consistência... é muito parecido com iogurte, acredito que dê para substituir tranquilamente...

Beijos!

Gisele,

Sempre que pretendo desfiar um frango compro o peito com osso. Aí na hora de cozinhar coloco um pouco de água. Pouco mesmo, não deixo o frango nadando na água. (Mesmo pq depois que eu cozinho eu jogo essa água fora, por causa da gordura...)

Agora, será que mesmo com osso dá para fazer como você???

Mais uma coisinha... na hora de desfiar, cada um tem seu truque... Eu descobri que com o frango ainda morninho, é só pegar um fuê, sei lá se é assim que se escreve, e misturar rapidinho... Pronto.

Tem aqui dicas para os iniciantes na arte de desfiar frango:

http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&subForumID=53948&action=viewTopic&commentID=868957

 

Eu

 

 

Obrigada pelas dicas Gisele,da proxima vou tentar fazer desse jeito,eu morria de preguiça em fazer pratos que ia frango desfiado,quem sabe agora achei a soluçao !beijinhos

Hum, que delícia.... Ficou linda a foto! Que bom que vocês gostaram... Beijos! Vou já ja fazer um sorvete alí... depois posto... Beijos!

Infelizmente só vou poder postar amanhã... hoje já postei uma foto lá no fotolog... Só sei que o bichinho é meio exótico, hehe. Sorvete de Azeite... Será que é bom? Amanhã saberemos,

Oi Marly,

Que coisa boa ter um fotógrafo em casa, heim.. A foto ficou linda, bem moreninho... Delícia! Parabéns! Beijos!

Gisele, é uma "surpresa" maravilhosa! Quando estava no forno o cheirinho bom invadiu todo o prédio e na hora de servir, foi só elogio.
Fiz algumas modificações: usei farinha de trigo com fermento / só 3/4 xícara (chá) de óleo e o recheio fiz com metade de frango e metade de proteina texturizada de soja granulada, com milho e passas / polvilhei com queijo parmesão e queijo coalho.Delícia!!





Para acompanhar, uma salada colorida!!



-- Edited by kyntha at 02:10, 2008-04-07

Kyntha,
vc tava escondendo o jogo menina...rsrsr..
Tem feito cada coisa mais gostosa que a outra, com essa fiquei babando.

Obrigada meninas. Ir para a cozinha, agora, é uma festa..

Mone, babando ficou o maridão, ele até comentou que depois que eu comecei a participar desse fórum, tenho feito cada prato mais gostoso que o outro.

Aff!! Até que enfim o coitado parou de "passar fome" e de comer aquela "comidinha" sem graça...rsrs

Kyntha realmente ficou bem fofinha ,tem uma textura moito boa
Se pode usar otro tipo de queijo?
Felicidades

Obrigado,voce e moito gentil sempre