Retire 1 xícara de farinha, misture o leite e o fermento e deixe em lugar quente para levedar. Entretanto, misture a farinha restante com a manteiga amolecida, limao, açúcar, baunilha, sal, ovos e gemas. Acrescente a massa já fermentada e trabalhe tudo na batedeira por 5 minutos. Retire da batedeira, junte as passas e as amêndoas. Coloque em forma de buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixe crescer até dobrar o volume. Asse em forno quente durante 40 minutos. Desenforme ainda morno, passe para o prato em que será servido e polvilhe com o açúcar. Sirva logo que esfriar.
