3 Ovos 100gr de açúcar 2 Limões 300gr de iogurte natural 200ml de natas 1 Lima, miolo de caju e rolitos de chocolate para decorar
1 – Separe as gemas das claras. Bata muito bem as gemas com o açúcar e reserve. Lave os limões e seque-os. Raspe a casca a um deles e esprema o sumo dos outros dois. Reserve. 2 – Misture o iogurte com a raspa e o sumo dos limões e, depois, adicione o preparado de gemas. Reserve. A parte, levante as claras em castelo e bata as natas, até ficarem espessas. Envolva ambos os preparados no creme de limão. 3 – Transfira para um recipiente metálico, tape com papel de alumínio e reserve no congelador, por duas horas. 4 – Com o auxílio de uma colher própria, distribua as bolas de gelado pelas taças e decore com a lima cortada as meias luas, miolo de caju e rolitos de chocolate.
Eu faço esta receita na sorveteira, misturo tudo e coloco na sorveteira durante 30 minutos. Verto para um refractário e levo ao congelador por 30 minutos e serve-se a seguir. Bom apetite.
