2 xícaras (de chá) de farinha de trigo 2 xícaras (de chá) de açúcar 6 ovos 2 colheres (de sopa) de fermento 4 caquis rama forte 1 litro de chantily 80 ml de leite condensado 250 ml de leite
MODO DE PREPARO:
O primeiro passo é preparar o pão-de-ló. Bata as claras em neve até ficar firme. Acrescente as gemas e aos poucos coloque o açúcar, a farinha de trigo e oito colheres (de sopa) de água.
Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Aí, é só por a massa no forno.
“Tira a massa do forno, espeta com um palitinho e se estiver seco já pode tirar”,
Divida o pão-de-ló em dois. Corte e deixe redondo. Uma das partes do pão-de-ló vai para a forma. Ponha o caqui bem fatiado fininho.
Bata dois caquis no liqüidificador. Misture com o chantily. Depois despeje no meio e nas bordas. Coloque as sobras do pão-de-ló.
Misture o leite com o leite condensado e molhe o recheio. Cubra com mais chantily e a polpa coloque na outra parte do pão-de-ló.
Passe o chantily, enfeite com um pouco de polpa e pedaços da fruta. Por cima, açúcar de confeiteiro. A sobremesa é leve e deve ser servida gelada.
270 g Mistura de folhas verdes e roxas 320 g Queijo coalho 10 g Mistura de ervas (salsa, ciboulette, manjericão...) 120 g Polpa de caqui 140 ml Suco de laranja pêra ou seleta 20 ml Vinagre de maçã 80 ml Azeite de oliva extra virgem Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Num liquidificador bater a polpa de caqui com o vinagre e o suco de laranja. - Acrescentar o azeite de oliva e temperar com sal e pimenta do reino. - Cortar o queijo coalho em fatias (aproximadamente 07 quadrados por pessoa). - Numa frigideira anti-aderente bem quente grelhar as fatias de coalho até ficarem bem douradas. - Numa tijela colocar um pouquinho de vinagrete de caqui e envolver a mistura de folhas e ervas. - Arrumar a mistura de folhas e ervas temperadas no centro do prato, dispor os quadrados de coalho grelhados em torno da salada e por último colocar um pouco da vinagrete de caqui ao redor da salada.
OI Emi,esses dias passou uma receita no Mais Voce de um bolo de caqui,vou colocar aqui pra vc ok,se fizer me diga como ficou,beijos
Bolo de caqui
Ingredientes - 2 caquis da variedade "rama forte" - 2 ovos inteiros - 3 colheres (chá) de açúcar - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 xícaras (chá) de leite - 2 colheres (chá) de fermento
Modo de preparo Misture os ovos, o leite e o caqui. Bata tudo no liquidificador. Agora, acrescente a farinha, o açúcar e, por último, o fermento. Despeje a massa na forma e leve ao forno médio por meia hora. Quando estiver pronto, decore do seu jeito. Você pode polvilhar com acúcar de confeiteiro e pedaços de caqui.
meninas, já sei o que é caqui e tb siri. vi a resposta no outro tópico. o caqui não há por cá. o siri por cá é carangueijo. vou postar uma recita nos salgados muito conhecida e apreciada por cá de siri.
