Ingredientes: Massa: 3 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 gemas 9 colheres (sopa) de margarina 80% de lipídios
Recheio: 300g de frango cozido com todos os temperos e desfiado 4 colheres (sopa) de milho verde 4 colheres (sopa) de ervilha 4 colheres (sopa) de uva passa
Modo de Preparo: Massa: Em um recipiente misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea . Abra a 2/3 da massa entre duas folhas plásticas (abra um saco para congelar e utilize para abrir a massa). Forre as laterais e o fundo de uma forma de aro removível . Misture todos os ingredientes do recheio e coloque na forma. Abra o restante da massa com o mesmo método e feche a torta (Use as sobras de massa para enfeitar). Pincele com uma gema , coloque os enfeites de massa por cima e pincele-os também. Leve ao forno pré-aquecido (180°) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Sou nova no prédio onde moro, mas as vezes vem uns amigos para cá e eles dizem que dá para sentir o cheiro do hall da escada no andar de baixo... Moro no primeiro andar, aí eles já sobem perguntando o que eu estou fazendo, hehe. É cruel mesmo, as vezes dá vontade de tirar o pão ou torta antes do tempo só pelo cheiro.
Também estive ausente esses dias, meu computador pifou... Quando você falou que estava doente, achava que era uma gripe. Fiquei assustada quando a Romy falou em hospital, tenho pavor a essa palavra, mas graças a Deus, me parece que você já está melhor, né? Olha, o que você precisar pode contar comigo, espero que você fique boa bem rápido. Beijo!
Agora já estou bem melhor... Em menos de 20 dias senti dor de estômago, fiz exames, descobri pedras na vesícula e operei, já que não tinha outra opção...
Fiz a cirurgia na sexta e sábado estava em casa. Ainda ando meio "capenga", não posso fazer uma série de coisas, mas me sinto bem.
Brevemente voltarei para a cozinha!!!
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Ingredientes: Massa: 450g de farinha de trigo 200g de margarina 1 caixa de creme de leite 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 gema para pincelar
Recheio: 300g de frango cozido com todos os temperos e desfiado 1/2 lata de ervilha 3colheres (sopa) de requeijão
Modo de Preparo: Em uma tigela coloque a margarina, o creme de leite, o sal, o açúcar, o fermento e por último a farinha. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Coloque metade da massa em uma forma de 25cm de diâmetro e com as mãos vá abrindo até forrar todo o fundo e lateral. Misture todos os ingredientes do recheio e espalhe em cima da massa. Abra 3/4 da massa restante e abra em uma superfície lisa e enfarinhada, feche a torta com essa massa aberta. Pincele a gema. Faça tiras com a sobra da massa e coloque a primeira parte da horizontal pincele-as com gema. Coloque a segunda parte das tiras na vertical e pincele-as com gema. Faça mais uma tira maior e coloque ao redor para dar o acabamento. Pincele-a com gema. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 50 minutos.
Eu gosto mais da primeira, que é a verdadeira massa de empada, que esfarela fácil e derrete na boca. Mas muita gente gosta mais da que não esfarela, porque quando é feita em tamanho pequeno, para festas, suja toda a roupa, hehe. A segunda é gostosa porque tem um leve gostinho no final de creme de leite, ela também derrete na boca, mas é mais firme...
Também detesto hospitais, certamente agora terá a atenção redobrada de todas nós... não meninas?
