Colaboração de José B. S. Oliveira Site de gastronomias.com
Ingredientes:
* 500 gr de açúcar * 12 ovos * 300 gr de miolo de amêndoa * 1 cálice de Vinho do Porto * Massa para forrar formas q.b. (pode ser massa quebrada)
Confecção:
Ferve-se o açúcar em 300 dl de água, até atingir o ponto pérola. Mistura-se aos ovos o miolo da amêndoa moído e o vinho do Porto. Forram-se as pequenas formas de massa e enchem-se com o recheio. Leva-se ao forno, em temperatura baixa, deixando cozer durante cerca de 15 minutos.
Esta receita eu conheço... apesar de nunca ter feito, é muito gostoso
