Num recipiente coloque os filetes de pescada e tempere-os com sal, pimenta, o alho, o leite e o sumo dos limões.
Leve ao frigorifico e deixe marinar durante 12 horas.
Unte uma forma própria para o forno.
Coloque os filetes na forma, bem como o molho da marinada. Leve ao forno preaquecido a 170ºC até assar.
Se necessário pode juntar mais leite ou sumo de limão dependendo do gosto.
Sirva quente acompanhado com bróculos ou com salada.