INGREDIENTES - 4 batatas cozidas - 1 pimentão vermelho - 1 pimentão verde - 1 pimentão amarelo - 2 cebolas - 1 xícara (chá) de azeitonas pretas - 4 latas de atum sólido - 2 tomates - 100g de vagem - salsinha e cebolinha - 1 xícara (chá) de azeite - temperos a gosto
MODO DE FAZER Em uma frigideira (alta e grande) aqueça o azeite e intercale em camadas as batatas cozidas e fatiadas, os pimentões vermelho, verde e amarelo, as vagens, os tomates e o atum. Cozinhe por alguns minutos (aproximadamente 3 a 5). A seguir, adicione a cebola e as azeitonas. Regue com azeite. Acrescente temperos a gosto (pimenta e orégano), salsinha e cebolinha. Abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 6 minutos. Desligue.
OBS: Cozinhe todos os legumes previamente em água e sal.
DICAS: Substitua o atum por bacalhau.
Fiz algumas modificações;
não coloquei pimentão vermelho e nem amarelo, no lugar da vagem coloquei um pouco de ervilhas,
Milleni,mais uma vez brigada pelas receitas,fiz hj essa bacalhoada de atum,e ficou muito gostoso!!!Pra acompanhar servi com a salada de ovos recheados!!!Só nao tirei foto porque deixei na frigideira,fiquei com medo de colocar numa travessa e ficar todo bagunçado
Voce coloca algum molho de tomate?Porque na sua foto tem um molho vermelho ne,e o meu tava meio seco e adicionei um pouco de molho de tomate pronto com um pouco de agua,ficou muito bom!!!beijjosss
