Ingredientes: 1/2Kg de batata cozida e espremida 1 gemas 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto 1 gema para pincelar 150g de carne moída cozida sem o caldo
Modo De Preparo: Numa panela, coloque as batatas cozidas e espremidas, a manteiga, a gema, a farinha de trigo e o sal. Mexa com uma colher de pau até ficar uma massa lisa. Deixe esfriar. Retire com uma colher uma porção de massa, passe na farinha e faça uma bola. Achate a bola entre as mão até formar um disco. Recheie e feche as bordas apertando e modelando o pastel. Coloque sobre uma assadeira untada e polvilhada. Pincele ovo e leve ao forno a 250º por 20 minutos.
É... a massa fica realmente mole e grudenta, mas quando retira com a colher e passa na farinha, não gruda mais. Dá pra fazer a bolinha e achatar tranquilamente. Na hora de fechar basta apertar as bordas, por ser só purê ela fecha com facilidade.
