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Post Info TOPIC: Doce de Figo da India


Assistente de Mestre cuca

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Doce de Figo da India
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Este é mais um doce que ansiava fazer e que só agora, após a época de férias, se proporcionou...

Ficou óptimo!...vale a pena testarem...

 

O figo da India, é um pouco trabalhoso, na sua colheita e preparação, mas encontram  a forma de proceder, no meu blog de dicas...

 

Agora a receita...

 

(Prepare +/- 1,800 gr de figos ( depende do tamanho)..Eu usei  1,200 gr de polpa de figo, que coloquei num passador de rede, esmaguei com as mãos e com os nós dos dedos, continuei a esmagar, para retirar as sementes. Este processo  deu 800 ml de sumo)

 

 800 ml de sumo

750 gr de açúcar louro

2,5 dl de água

Raspa de 1 limão

Sumo de 1 limão

 

 

CIMG4888.JPG

 

Preparação

 

Junte o açúcar, a água e raspa de   limão e deixe ferver  até atingir ponto espadana. Junte o sumo dos figos e deixe ferver  até fazer ponto estrada.Junte o sumo de  limão e deixe ferver 2 m.

Deixe arrefecer e coloque em frascos, devidamente fechados

 

(Esta receita é minha, ( Docemelga), resultado de várias pesquisas em 09/2013)



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Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Doce de Figo da India
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Vanessa, mais uma substituição, por favor...b3aaf4cb-91e7-4c1d-a7c6-5b32baa64039_zpsbc89065a.jpg



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