OI MENINASSSSSSS:

Estou de férias, logo vou andar mais por aqui kkkk

Como prometi em tempos, vou postar uma receita minha que se faz e 10 min e é bem saborosa com cheirinho oriental.

Então, use para ingredientes: (para 2-3 pessoas)

Uma mão cheia de cogumelos laminados (usei normais mas fica muito bom com chitaki)

1/2 alho francês em rodelas finas

2 chalotas em 1/2 lua

1 dente de alho esmagado com pele

2 pimentinhos baby laranja em juliana

150g de bacon em palitos

5 tomates cherry (vermelhos e amarelos) em quartos com sementes

1 cenoura pequena em juliana (opção)

sal, pimenta preta, azeite q.b

1 colher chá de açafrão em pó

Massa noodles para 2

Hortelã da ribeira ou cebolinho picado q.b

Modo:

Comece por saltear num pouco de azeite, as chalotas e o alho. Junte o bacon e deixe caramelizar um pouco.

Vá juntando, de cada vez, a cenoura, o alho francês, os pimentos, os cogumelos, o tomate e o açafrão.

Enquanto o tomate refoga um pouco em lume brando, coloque uma panela com água a ferver. Assim que atinja a fervura, coloque um fio de óleo e a massa. Mexa e deixe cozinhar 4 minutos.

Ao fim dos 4 minutos, retire a massa, escorra, deite logo nos legumes e tempere com sal e pimenta . Deixe envolver a massa no preparado e sirva de imediato com hortelã da ribeira ou cebolinho picado. 

Imagem em anexo

Bom Proveito!!!