Meninas, essa receita eu achei no site Tudo Gostoso e adaptei para duas pessoas.

Rendeu 8 discos pequenos.


Ingredientes

1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Fica uma massa bem líquida.
Aqueça a frigideira em fogo baixo. Eu untei ela passando só um fiozinho de óleo e espalhei com pincel.
Coloque um pouco da messa na frigideira, do meio para as bordas, do modo a cobrir todo o fundo e ficar uma só camada bem fina.
Ela fica ligeiramente mais escura nas bordas para o meio e quando igualar, está pronta para virar. Ela vai desgrudar, não se preocupe, é bem rápido.
Depois de igualar os ldaos, retire e reserve em um prato.
Acrescente o recheio que quiser, eu fiz com carne moida e requeijão, em seguida espalhei o restante do molho por cima e salpiquei com queijo parmesão, coloquei no forno para gratinar.

Hummmmmmmmmm... bom demais!!! Foi o almoço do feriadão.

Beijos