Esta foi uma das iguarias,  que confecionei para a noite de Passagem de ano!... Desculpem o atraso na publicação...

Ingredientes

1 emb. massa folhada de compra

1 lata  de cogumelos laminados

Queijo fatiado, paio  e fiambre qb

200 ml de natas

1 gema de ovo

sal e pimenta -qb

Queijo ralado Mozarella, ou outro indicado para pizas

Forre uma tarteira, de fundo falso com a massa follhada, utilizando o papel de proteção da massa. Corte o excesso de massa e pique

a massa no fundo da forma,  com um garfo. Cubra a massa com os cogumelos, devidamente lavados e escorridos. Cubra os cogumelos 

com o queijo fatiado, seguido do Paio e do Fiambre.

Numa taça, misture as natas com a gema, tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta a gosto. Coloque esta mistura sobre as carnes frias 

e cubra com  queijo ralado.  Leve ao forno pré-aquecido, a 200º, durante +/- 30m ( o queijo que utilizei, não foi o Mozarella, pq tinha um outro em casa

e o quiche ficou  sem brilho, mas mesmo assim estava delicioso...

Bom Apetite!...